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コーヒー

美味しいコーヒーが飲みたいと思って、
医院から遠賀の方へ少し行くとあるコーヒー屋さんへ

ここで豆買うと、リーズナブルに美味しく飲めます。
今まで6種類くらい試したけど、僕の好みはマンデリンでした。
酸味ある系は苦手だったのですが、コロンビア スプレモなど、ここのは美味しく好きにはなりました。

僕にとってデカフェは必需品だけど、それも美味しかったです。

ずいぶん前に、下の本を医院の本棚に置いてました。

今まで読む暇なかったけど、ちらっと中を覗くと、
ドリップでの抽出法も書いてありました。
ここでは、粉60g で 水1L という割合なんです。
ペーパーフィルターも熱湯で一旦すすぐとか、他にも作法が書いてあって面白かったです。
著者はイギリス人だったかな?
これで数回試しましたが、ちょっと薄く感じました。
10gで150ccでいいんじゃない。
そして、細かい作法はしてもしなくてもあまり変わらん(笑)

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