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肉 ちょうどいいやつ

次女の誕生日に便乗して、肉の大人買い。

3Kg
普通の家庭で一度に買う量では無いですが、
流石に我が家でも1回で消費するわけではありません。

今回の佐賀牛も最高でした。
その時々で産地は違ったりするのですが、佐賀牛の時はだいたい当たり。

霜降りの肉とか 高級な部位は、我が家は誰も好きじゃなくて、
下手したら食べてくれなくて残される。
これが、脂の量の上限。

なので、我が家の好みを理解してくれてる地元のお店は大切ですね。
近所の市場の中の肉屋さんで、何Kgいるか言うだけ。
表に出てないから実物見ずに注文するけど、はずれだった事は一度も無い。
しかも安い。

我が家の定番メニュー。
みんなポン酢系で食べるけど、僕は醤油ときざみの生姜で食べるのが好き。
2皿あっという間に消えた。


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