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お食事のマナー本です

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私も歳をとったのでマナーをしらないといけないとおもって本をかいました。

中国料理のマナーはしらなかったのでためになりました。

円卓にも席次があって出入り口から遠いところを上座にして近いところを下座にするようです。

わかりにくいときはおくまったおちついた席を上座にしてつうろ側などを下座にするとよいとのことです。

料理は大皿からとりわけてたべますが同席者が目上の人であっても基本的にはとりわける必要はないそうです。

料理の皿がおかれている回転台は時計回りに回すのが基本で目上の人が料理をとりわけたら時計回りにまわして料理をとっていくようです。        

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